CLASIFICACION INTERNACIONAL DE LOS ALIMENTOS.

FORRAJES SECOS.
Los forrajes aportan alas raciones alimentarias proteínas y fibra. Se encuentra empacada y granulada. Los ganaderos la utilizan en rama y se aporta directamente a los animales.
En la actualidad, solamente se requiere forraje en las fórmulas de conejos y rumiantes, para los que constituye un aporte importante de fibra.
Los principales proveedores son las industrias deshidratadoras de alfalfa y otros forrajes, que compran las plantas vegetales y las transforman en harinas y granulados que luego son incorporadas a las fórmulas. En la actualidad, a pesar de la Norma de calidad de forrajes existente, existen importantes problemas en la calidad de los utilizados en la alimentación animal.

ALIMENTOS TOSCOS.
Pajas y cáscaras de cereales (arroz, trigo, cebada, etc.), rastrojos de maíz y sorgo, marlos de maíz, así como residuos agroindustriales como cáscara de arroz, incluyen tallos y hojas. El uso mas económico de los rastrojos es el pastoreo directo con utilización de 20-30%.
No se pueden usar en el momento que mas se necesita, por lo que no se soluciona el desfasaje energético que se da en invierno.
Los residuos de cultivos de invierno (trigo, cebada y avena) están disponibles en primavera y los de verano (maíz, arroz, soja, sorgo y girasol) en otoño.

PASTURAS.
Es cualquier comestible con base vegetal empleado específicamente en la nutrición animal de ganado, como el caso de vacas, ovejas o cerdos.

ENSILAJE.
El proceso de ensilaje sirve para almacenar alimentos en tiempo de cosecha y suministrarlo en tiempo de escasez, conservando calidad y palatabilidad a bajo costo, permitiendo aumentar el número de animales por hectárea o la sustitución o complementación de los concentrados. Este tipo de alimentos se emplea para manejar ganado en forma intensiva semi-intensiva o estabulada.


ALIMENTOS ENERGETICOS O CONCENTRADOS.
Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas como pastas, arroz, productos de planificación, dulces, miel, aceites, frutas secas, almendras, nueces y castañas.

ALIMENTOS PROTEICOS.
Carnes rojas, pescados y mariscos, quesos, claras de huevos, frutos secos, semillas y legumbres.

OTROS ALIMENTOS.
Forrajes verdes, raíces, tubérculos y subproductos, cereales, grano, frutas y verduras, materias primas de origen animal.

LA PORCICULTURA.

La porcicultura es la crianza de los cerdos con fines industriales conociendo todos los principios científicos en los cuales se fundamenta la crianza.

Saber la técnica o provecho que se puede sacar del cerdo según las condiciones del clima, facilidades del transporte, disposición de herramientas de trabajo, demanda de los productos y mercadeo. De todo esto se deducen las enseñanzas practicas que se deben aplicar en el manejo de la industria, para que el porcicultor tenga el mínimo de gastos, egresos y mayor rendimiento económico, ingresos.

LA PISCICULTURA.

LA ACUICULTURA es una de las mejores técnicas ideadas por el hombre para incrementar la disponibilidad de alimento y se presenta como una nueva alternativa para la administración de los recursos acuáticos.

La piscicultura tiene un potencial muy alto para la producción de alimento, por lo que es indispensable que los gobiernos y la industria comprendan que hay que invertir en las investigaciones necesarias para poder diseñar las tecnologías que permitan el cultivo a nivel comercial de los peces de aguas dulces, salobres y marinas y así se pueda colaborar a la solución del problema de llevar alimento nutritivo y barato a la población mundial.

LA CUNICULTURA

La cunicultura consiste en la cría de conejos en granjas o grandes naves. Su carne es alta en proteínas y, por eso, tiene una mayor importancia. Dicho alimento podría solucionar los problemas alimentarios en los países con menores recursos económicos.